柿酢がなくなってきたので作っています。

 

柿酢は簡単にできます。

 

柿は洗わず汚れたところを拭き取り

 

ヘタをとって瓶の中へ。

 

今回はカットしました。出来上がったら

 

ザルなどにこして

 

液だけ瓶にうつして寝かせます。

 

寝かせていくと又味が変わります。

 

お酢の香りが部屋中に広がるので

 

家族に理解が得られないなら

 

作るのはちょっと大変かもしれませんね。

 

今回の柿は小ぶりの渋柿と

 

いただいた柿が混ざっています。

 

柿ならなんでも大丈夫🙆‍♀️

 

簡単なので

 

皆様一度作ってみて欲しいです。