4月は家庭菜園の新玉ねぎ収穫でした。

 

同じ早生でも色が違います。

 

白い方の立春の香りは、

 

甘味が強く柔らかいです。

 

栽培は少し難しい。

 

虫達にも人気でした。笑笑

 

下は

 

淡路島の玉ねぎ苗（早生　七宝）

 

こちらも甘味がありますが

 

大きくカットして炒め物に使用しました。

玉ねぎは血液サラサラ効果や

 

ビタミンやカルシウム、鉄

 

といったミネラル類をはじめ、

 

健康な身体をつくる栄養素を

 

豊富に含んでいます。

 

疲労回復、鎮静、不眠症改善、

 

食欲増進、便秘予防、動脈硬化予防。

 

などの他に

 

血行を良くして身体を温める働きもあり

 

冷え性の方にもおすすめ食材です。