魚料理にあきてきました。

 

焼くか煮付けか油で揚げるか。

 

最近は

 

甘酒と手作り味噌をミキサーで

 

なめらかなタレを作り

 

鯖、シャケなどに付けて焼いています。

 

1日置いても塩っぱくないので

 

美味しくいただけます。

 

シャケは、ふわふわで柔らかくなるので、

 

お子様にもおすすめです。

 

子育て中の方はEPAを取る為

 

魚を食べてもらいたいですよね。

 

IQも上がるようです。

 

妊娠中から

 

魚をいただくようにするのも大切だそうです。

 

4月は家庭菜園の新玉ねぎ収穫でした。

 

同じ早生でも色が違います。

 

白い方の立春の香りは、

 

甘味が強く柔らかいです。

 

栽培は少し難しい。

 

虫達にも人気でした。笑笑

 

下は

 

淡路島の玉ねぎ苗（早生　七宝）

 

こちらも甘味がありますが

 

大きくカットして炒め物に使用しました。

玉ねぎは血液サラサラ効果や

 

ビタミンやカルシウム、鉄

 

といったミネラル類をはじめ、

 

健康な身体をつくる栄養素を

 

豊富に含んでいます。

 

疲労回復、鎮静、不眠症改善、

 

食欲増進、便秘予防、動脈硬化予防。

 

などの他に

 

血行を良くして身体を温める働きもあり

 

冷え性の方にもおすすめ食材です。

京都のお気に入り店

前菜が全て美味しい。

 

最後はフカヒレのあんかけご飯

 

デザートは杏仁豆腐、

 

どれも美味しく大満足でした。